Как да си направим вкусна домашна лютеница като от едно време ~ Бгспомен

Как да си направим вкусна домашна лютеница като от едно време

Червените чушки се измиват, подсушават и почистват от семките и дръжките.Пекат се на огнище и се поставят в съд с похлупак за да изстинат. Така задушените чушки се белят лесно, а изпичането на огнище им придава приятен пушен аромат.Патладжаните също се пекат на огнище и се задушават в съд с похлупак. При липса на огнище, зеленчуците се пекат във фурна, като се обръщат периодично.Изпечените чушки и патладжани се обелват.След това се смилат на едро.Едросмляните зеленчуци се смесват с предварително приготвеното доматено пюре. Добавя се олио, и се варят на слаб огън.Когато лютеницата заври, се бърка постоянно за да не загори. Добавят се сол и захар, и се опитва. При нужда се добавят още подправки.Готовата лютеница се пълни в бурканчета до ръба. Стерилизира се 30 мин.
10 кг червени чушки
2 л доматено пюре
1 1/2 кг патладжани
500-600 мл олио

3 с. л. сол (добавя се на вкус)
5 с. л. захар (добавя се на вкус)
люти пиперки (пожелание)
магданоз (пожелание)
Как да си направим вкусен домашен суджук като от едно време

РЕКЛАМА:

СПОДЕЛИ НОВИНАТА👉

ВИЖТЕ ОЩЕ:

Ресторант „Галатея“ един от старите символи на Варна с много тъжна историяРесторант „Галатея“ или падналият ресторант, както го знаят варненци несъмнено е представяло на своите гости една най-красивите гледки към град Варна.През 1968 г. открива врати ресторант „Галатея“ непосредствено до кулата на … ВИЖТЕ ПОВЕЧЕ
Печка "Раховец" над 30 години работи безупречно и до днесС тази печка изгледах 2 деца и един внук.Печката ми работи и до днес безупречно и не мисля да я сменям с никаква друга от тези модерните произвеждани днес.На моята печка само е сменян горния нагревател на фурната преди няколк… ВИЖТЕ ПОВЕЧЕ
Помните ли "Дивата роза"която приковаваше зрителите пред малкия екран през 90-теВероника Кастро е щастлива вечна красавица, която стана баба, но не се пенсионира Ще повярвате ли, че чаровната Вероника Кастро вече е на 71?! Звездата от „Богатите също плачат” и „Дива роза” не много по-различна от времето, … ВИЖТЕ ПОВЕЧЕ
Помните ли Пацо от "Биг Брадър"През 2006 г., прага на къщата на "Биг Брадър" прекрачиха едни от най-емблематичните риалити герои в историята на родния ефир. Безспорно един от най-провокативните участници бе Панайот Кючуков, който бе известен със своята стр… ВИЖТЕ ПОВЕЧЕ
Да станеш баща на 78 и майка на 53: Семейство от Поморие посрещна дълго чакани близнациВ продължение на десетилетие Алекси и Наталия от Бургас правят опити да имат поколениеДа станеш баща на 78 и майка на 53 години - това е част от историята на семейство от Поморие, което наскоро се сдобива с близнаци. В продъл… ВИЖТЕ ПОВЕЧЕ

0 comments:

Публикуване на коментар

Коментирайте тук

Абонамент за: Коментари за публикацията (Atom)

Сайта bgspomen.com не разполага с ресурсите да проверява информацията, която достига до редакцията и не гарантира за истинността и, поради което, в края на всяка статия е посочен източникът й, освен ако не е авторска. Възможно е написаното в някой статия да не е истина, както и всяка прилика с действителни лица и събития да е случайна.