Мешана скара в гювече,по стара старозагорска рецепта

Мешаната скара по старозагорски е стара ресторантска рецепта, която като дете съм ял на култовия ресторант Мечи Кладенец.
Нещо ужасно вкусно - всякакви карначета, кебапчета, кюфтенца, с малко пържени картофки и полети със специален таен сос, задушени в гювече. Ммммм, ако има и топла питка с чубрица, изяждам поне две такива. После ми е лошо и се псувам за лакомията, ама няма как. Никъде другаде не съм ял такава както я правеха на ханче "Мечи кладенец" /днес фабрика "Дерони"/

Защо са в гювече ли? бихте попитали!  То си е пак мешана скара, но първо, приятно задушена и всичко е попило сосеца, второ, за любителите на топенето на къшейчета, сосчето е страхотно. Нека да ви предупредя, че не е много подходящо за хора, които не трябва да ядат мазно.Тайната на тази вкусотия е във соса.

РЕКЛАМА:

СПОДЕЛИ НОВИНАТА👉