8:49
Изпичаха ги в една фурна в близост до кръстовището с "Евлоги Георгиев" и дядото ги караше с тази количка и ги продаваше в градинката на "Седмочисленици"
Казваше се Сашо. Лека му пръст. Печена тиква /на дърва/ се предлагаше и пред градинката на Нотариата, и на още десетина места по улиците на София.
Имаше поне десетина фурни, които печаха тиква на дърва, всяка от които събираше около 500 кг.на зареждане. Точно парата и аромата на това голямо количество придаваше неповторимия вкус на печената тиква. Който няма нищо общо с боклуците, предлагани от топлите витрини. Печена тиква, варена царевица, печени и варени кестени сега в София са табу.
P.S. 1980-89 по "Жданов"/Пиротска/, от Халите до Пазара към "Обществено хранене"- Димитровски р-н/Възраждане/ , всеки ден се продаваха 4500-5000 бр. млечно-зелена варена царевица
0 comments:
Публикуване на коментар
Коментирайте тук